米粉でパンを作ろう

こんにちは🍞

ねこねこさんです。

グルテンなるべくフリー実施中です。笑

米粉を買ってきたので

大好きなパンをなんとか自力で

美味しく焼けないかと思っています。

小麦粉を使ってたときから

ちゃんと成功！と思った試しがないのです。

ホームベーカリーなんてないし

手ごねってなんだか難しい。

これ米粉なんてハードル高すぎるのでは…

しかし、美味しくなくてもやってみたい。

途中でやる気を失わないように

なるべく簡単に！笑

【パウンド型でできる】くるみ米粉食パン

というレシピを発見！

しかもこねない！（これはパンなのか？！）

米粉、バター、砂糖、塩、

ドライイースト、豆乳をまぜまぜ…

くるみを入れてまぜまぜ

あ、レーズンも余ってるから入れとこ

水分量かなり多めで型に流し込み

レンジ発酵させて

しっかり膨らんだら

オーブンで焼くだけ

只今レンジ発酵中🐭

とりあえずレシピ通りやった。はず。

大丈夫かな…？